A Trois Mains, rouge 2019

Cépage

Assemblage : 85 % Syrah, 15 % Grenache

Une base délicate de Syrah cultivée en coteau exposé au sud,
assemblée d’une pointe de Grenache aux accents méditerranéens.
Voilà la recette de cette cuvée emblématique de la Grange des
Copains. Elle est élevée en barrique pendant un an et patiente encore
en bouteille avant d’arriver sur vos tables.
Le nez est ouvert sur le camphre, le moka, le curcuma et le paprika.
Une belle puissance en bouche agrémentée de tanins soyeux et
veloutés.
Un vin qui a du caractère, à ouvrir entre 2021 et 2028 sur un plat bien
de chez nous : la Croustade Clermontaise.
Appellation d’origine protégée Languedoc

Fiche technique: LGDC ATM 2019